Tésztához:
4 ek méz
3kk kakaó
2 egész tojás
20 dkg porcukor
40 dkg liszt
5 dkg vaj
1/2 cs sütőpor
Csipet só
*
Gőz fölött forrástól számított 5 percig keverjük simára a hozzávalókat. Gőzről levéve 20 dkg lisztet lassan hozzákeverünk. Majd a maradék 20 dkg-t is.
3 lapot sütünk a tésztából.
FONTOS!!!!
Ahogy összekevertük a tésztát, kezdjük is sütni, mert ekkor a tésztát még könnyű nyújtani. Meleg, és puha a méztől.
*
Krémhez:
2 cs pudingpor
1/2 liter tej
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
Vaniliás cukor
*
A pudingot főzzük meg a tejjel. Kevergetés mellett hűtsük langyosra.
A vajat a cukorral keverjük habosra. Adjunk hozzá rumot izlés szerint.
A két krémet keverjük össze.
A lapokat meglocsolhatjuk rummal mielőtt megkenjük a krémmel.
Tetejére tortabevonó csokit öntünk, vagy gőz felett megolvasztott maradék csokit.
Hűtőben egy napot pihentessük!
*
Köszönjük a receptet PiriFood!